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鹌鹑蛋怎么做味道会更好?

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详细说明

  鹌鹑蛋怎样煮更入味?相信大家都是吃过鹌鹑蛋的,鹌鹑蛋的味道好像和鸡蛋相比的话有些不一样,只要吃过鹌鹑蛋的人都说鹌鹑蛋的蛋黄要比鸡蛋的蛋黄吃起来香太多了,所以现在鹌鹑蛋变得越来越流行。


  有些人为了让香料的味道渗入到鹌鹑蛋里边,就会把鹌鹑蛋煮上很长的时间,其实我们煮鸡蛋和鹌鹑蛋的时候,都是最多不能超过10分钟的,时间过长的话,就会把蛋里边的营养给蒸发掉了。

鹌鹑蛋怎么做味道会更好?

  所以正确的步骤应该是先在锅中加水,然后把所有的香料,盐,五香粉,胡椒粉,老抽放进去,先煮上半个小时,让香料和调料的味道完全渗入到水中。


  半个小时之后我们再把鹌鹑蛋放入锅中煮上10分钟左右就可以关火,然后大家不要着急,掀开锅盖再闷上10分钟,之后再拿勺子把鹌鹑蛋的表面都敲碎,再盖上盖子闷上3个小时左右,拿出来再吃,鹌鹑蛋就非常入味了,按照这样方法做出来的鹌鹑蛋实在是太美味了!


  很多人在煮鹌鹑蛋的时候都是直接加水,然后在水里边放上香料鹌鹑蛋,还有盐就开始煮了。其实这样的做法一开始就是错误的,大家煮鹌鹑蛋的时候,万不可直接加水下锅煮。如鹌鹑蛋的时候大家都会准备香料,但是香料要怎么用就是非常关键的了。


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